Брамбораки (Драники по-чешски). Получаются невероятно вкусными, сытными, нежными, вкусными, ароматными и хрустящими. Готовятся довольно просто, попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель – 500гр.
  • Грудинка (или бекон) – 100гр.
  • Луковица – 1 шт.
  • Ароматные травы (тмин или майоран) – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Пиво – 100мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 3-4ст.л.
  • Масло растительное – для жарки
  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Для начала все подготовим бекон или грудинку нарежем кубиком. 1 луковицу измельчим блендером, теперь натрем 500 гр картофеля на мелкой терке и слегка его отожмем. Разбиваем 1 яйцо, кладем шпик, добавляем ароматные травы у меня молотый тмин, черный молотый перец, немного соли. Все хорошенько перемешиваем. Крахмал отстоявшийся от отжатого сока, кладем в тесто. Наливаем 100 мл пива, перемешиваем. Кладем 3-4ст.л. муки, перемешиваем тесто готово. Жарим на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

    Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
    Приятного аппетита!