Прекрасный вкус этого соуса оттенит аромат любого шашлыка из свинины или курицы! Кстати к другим мясным блюдам он тоже отлично подойдет.

Для приготовления белого соуса нам понадобятся такие ингредиенты:

  • Натуральный йогурт — 200 миллилитров
  • сметана — 50 грамм
  • огурец — 1 штука
  • зелень петрушки —10 грамм
  • зелень укропа - 10 грамм
  • чеснок — 3 зубчика
  • черный молотый перец — 0,5 чайных ложки
  • соль — по вкусу
  • базилик сушеный— 0,5 чайных ложки
  • Итак, мелко рубим зелень петрушки и укропа, отправляем в глубокую миску.

    Натираем огурец на мелкой терке, пропускаем чеснок через пресс и отправляем к зелени.

    Добавляем йогурт и сметану.

    Всыпаем соль, базилик, приправляем перцем. Тщательно перемешиваем. 

    Отправляем в холодильник на 30 минут. По истечению времени белый соус к шашлыку готов!