Пирожки из сырного теста. Вся моя семья просто влюбилось в выпечку из этого теста. Оно какое-то особенное на вкус не сладкое и не соленое, похоже на песочное, но не песочное. Вкусно сочетается и со сладкой и несладкой начинкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сыр – 120гр.
  • Сливочное масло – 150 гр.
  • Соль – 1/3.л.
  • Мука – 260гр.
  • Холодная вода – 5 ст.л.
  • Начинка:
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сахар – по вкусу
  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Сыр 120 гр. Натрем на мелкой терке, Муку 260 гр. Просеем, добавим соль, кладем 150 гр сливочного масла из холодильника. Порубим его слегка ножом. Кладем тертый сыр и руками все перетираем в крошку. Добавляем 5 ст.л. ледяной воды. Замешиваем тесто.

    Убираем тесто в холодильник на 1 час.
    2 Яблока почистим и натрем на крупной терке, поливаем соком лимона, добавляем сахар.
    Прошло 60 мину, тесто готово, раскатываем его в пласт толщиной 4-5 мм, вырезаем стаканом кружки. Берем кружочек кладем начинку. Защипываем края. Укладываем пирожки на противень, смазываем молоком посыпаем сахаром. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут до румяности.
    Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в мем коротеньком видео ниже.
    Приятного аппетита!