ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тонкий лаваш - 3 шт.
  • Колбаса - 300 г.
  • Сыр твёрдый - 200 г.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Горчица - 1 ч. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Зелень - по вкусу
  • Растительное масло
  • Соль, перец
  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Колбасу нарезаем кубиками.

    Сыр натираем на средней терке.

    Зелень петрушки и укропа мелко рубим ножом.

    В миске соединяем колбасу , сыр, зелень, сметану , горчицу и перемешиваем.

    Затем вбиваем в миску яйца. Добавляем щепотку соли, перца и 1 ст.ложку воды. Перемешаем.

    Далее листы лаваша разрезаем на полосы.

    Из одного лаваша получилось 3 полосы.

    Отступив от угла полосы, выкладываем начинку.

    Затем заворачиваем полосу в виде треугольника .

    Получится вот такой вот треугольник.

    Заворачиваем, таким образом, все полосы из лаваша.

    Обмакиваем треугольники из лаваша во взбитом яйце с двух сторон. И выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом ,

    Обжариваем треугольники из лаваша с колбасой и сыром на среднем огне сначала с одной стороны до румяной корочки.

    Затем перевернем и обжарим с другой стороны. Обжаренные треугольники выкладываем на бумажные салфетки для удаления излишек жира.