ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок (молодой) - 1 шт.
  • Молоко - 200 мл.
  • Мука - 100 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Соль - щепотка
  • Сахар – щепотка
  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Зелень укропа и петрушки мелко рубим ножом.

    Кабачок натираем на мелкой тёрке. Выкладываем мякоть кабачка в сито и хорошенько отжимаем лишний сок.

    В глубокую миску добавляем яйца, сахар, соль ,молоко, мякоть кабачка, муку, зелень, растительное масло и всё перемешиваем до однородности.

    Смазываем раскаленную сковороду растительным маслом и выпекать блинчики до золотистого цвета с двух сторон.