Фаршированные грибы перепелиными яйцами,вкусный и оригинальный рецепт. Плюс рецепта в том, что грибы получаются очень сочными при этом готовятся абсолютно без масла, как говорится в собственном соку. Ну а о пользе перепелиных яиц и говорить нечего.

Ингредиенты:

✔ Свежие, крупные шампиньоны - 10-15 шт;

✔ Перепелиные яйца - 10-15 шт;

✔ Соль по вкусу;

✔ Смесь перцев по вкусу;

✔ Луковица средняя;

✔ Сыр твердый мелко натертый - грамм 20, может чуть больше;

✔ растительное масло для жарки- пару столовых ложек;

✔ зелень для украшения.

Приготовление:

Тщательно моем грибы. Вынимаем ножки из шляпок и нарезаем их мелко. Также мелко нарезаем луковицу. Смешиваем нарезанные шампиньоны с луком и обжариваем на сковороде до готовности. Солим, перчим по вкусу. Готовым фаршем начиняем грибы, посыпаем тертым сыром и сверху аккуратно выливаем перепелиное яйцо.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности грибов.