Луковый пирог с копченостями в духовке. 

Ну просто объедение. 

Легко и быстро! 

Рецепт этого пирога отличается простотой. 

А в его состав входят доступные и дешевые ингредиенты. Но, тем не менее,копчено -луковый пирог вкусный, ароматный и сытный.  

Ингредиенты:

  • вода  250  миллилитров
  • дрожжи сухие  10  граммов
  • масло сливочное  50  граммов
  • соль  1 ч. ложка
  • мука пшеничная  450  граммов
  • масло сливочное  30  граммов
  • масло подсолнечное  30  миллилитров
  • лук  1  килограмм
  • колбаса копченая  200  граммов
  • или  бекон копченый  
  • чеснок  2-3  зубчика
  • базилик  по  вкусу
  • перец черный  по  вкусу
  • тмин  по  вкусу
  • Способ приготовления:
  • 1) В теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль, растопленное слив. масло и хорошо помешивая и постепенно ввести муку

    2) Когда ложкой будет трудно уже замешивать тесто, перекладываем на стол и вмешиваем оставшуюся муку.

    3) Тесто должно получиться слегка плотным, но не забитым мукой.

    4) Оставляем тесто в теплом месте подходить и увеличиться в два раза. Примерно 1,5-2 часа.

  • 5) В это время колбасу или бекон нарезаем не большими полосками, лук четверть кольцами.

    6)Сковороду ставим на огонь, кладем кусочек слив. масла и растительное масло.

    7) Чеснок раздавили ножом и обжарили на сковороде около минуты.

    8) Затем добавляем колбасу и обжариваем около 3-4 мин. Чеснок по желанию можно извлечь.

    9) Затем добавляем лук и обжариваем на среднем огне 15-20 мин до прозрачности, зажаривать не нужно. В конце можно добавить базилик, черный перец, тмин.

    10) Подошедшее тесто выкладываем на смазанный маслом стол, немного обминаем, придаем форму которая соответствует форме для запекания, у меня круглая форма диаметром 28 см.

    11) Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, стараясь сделать не большой бортик, выкладываем на верх луковую начинку не попадая на бортики и ставим в разогретую духовку на 20-30 мин.

  • 12) Достаем из формы пирог когда он остынет и зовем своих домочадцев к столу! Приятного аппетита и всегда отличного настроения!!!