Вкусная и пикантная закуска из баклажан, готовиться очень быстро и так же быстро съедается ...

Ингредиенты:

  • 1.Баклажаны-3 шт
  • 2.Чеснок-4 зубчика
  • 3.Сахар-0,5 ч.л
  • 4.Соевый соус-5ст.л
  • 5.Соль по вкусу
  • 6.Растительное масло для жарки
  • Способ приготовления
  • 1.Баклажаны моем и нарезаем небольшими брусочками.Солим и перемешиваем.

    2.Нарезаем мелко чеснок.

    3.Соевый соус соединяем с сахаром и хорошо перемешиваем.

    4.Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем половину нарезанного чеснока и слегка обжариваем.Добавляем баклажаны, перемешиваем и обжариваем, приблизительно 10 мин.Добавляем соевый соус с сахаром, перемешиваем и жарим еще минут 5 до мягкого состояния баклажан.Сильно долго жарить не надо, станут очень мягкими и не будут держать форму.Снимаем с огня и добавляем оставшийся чеснок.Перекладываем в тарелку и можно подавать к столу.

    5.Можно слегка посыпать зеленью.Наши баклажаны готовы! Приятного аппетита!