Обычно перцы фаршируем рисом и фаршем, сегодня приготовим другую начинку. Меньше калорий, а вкус ничуть не хуже – съедается все без остатка.

Ингредиенты:

  • перец сладкий (не крупный) – 7 шт.,
  • куриное филе – 350 г.,
  • гречка – 200 г.,
  • лук – 1 шт.,
  • помидоры (томатный соус) – 500 г.,
  • соль, специи – по вкусу,
  • сыр – 70 г.

Приготовление:

Для начинки смешать куриную грудку, лук (прокрутить через мясорубку), отварную гречку и специи по вкусу.

Перцы очистить от семян и перегородок, начинить фаршем.

Для заливки перемолоть помидоры, смешать с солью, сахаром и специями по вкусу (можно использовать готовый томатный соус или сметану).

Запекать в духовке до готовности – 40-60 минут, можно накрыть фольгой.

Посыпать тертым сыром и дать ему расправиться.

Подробности приготовления также на видео: