Сегодня рецепт, который очень часто готовлю на обед! Любимое блюдо моего мужа, любит вкусно поесть))) Картофель, овощи и копченые колбаски все приготовленное в духовке. Все очень аппетитно и ароматно! Готовиться легко!

Рецепт очень простой. Для начала хорошо помоем и почистим овощи.

картофель 8 шт.
морковь 2 шт.
кабачок 1 шт.
сладкий перец 2-3 шт.
острый перец халапеньо 2-3 шт.
колбаски 4-5 шт.
оливковое масло 3 ст.лож
итальянская приправа 1 ч.лож
сыр по вкусу

Картофель режем на средние брусочки. Морковь тоже на брусочки, только потоньше. Сладкий перец нарежем на тонкие полоски.

Все овощи пересыпаем сразу на противень. Кабачок у меня молодой, шкурку не очищаю, а нарежу на крупные кубики.

Колбаску для этого рецепта берите свою любимую, лучше в натуральной оболочке, что бы не очищать. Нарезаем на крупные кусочки, колбаска не должна потеряться в блюде.

Хорошо перемешиваем (здесь можете немного присолить) прямо на противне, красиво все распределяем. Острые перчинки кладу целиком, для любителей)))

Оливковое масло смешиваем со смесью итальянских приправ и кисточкой промажем все овощи. Очень аппетитно все выглядит!

Отправляем в духовку на 200-220 градусов, минут на 30-40. Ориентируйтесь на свою духовку, у всех они разные. Готовую картошечку достаем и пока все собираются к столу, последний штрих. Сверху натираем кусочек сыра и пусть тает, плавится прямо на тарелках.

Вот такое замечательное блюдо у нас получается, причем очень часто))) Это любимое блюдо моего мужа!