ПОМИДОРЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ невероятно вкусно и просто. Готовы помидоры уже через 3-5 дней. Невероятно вкусные, в меру острые, но если Вы желаете поострее тогда просто добавьте острого, жгучего перца и острая закуска готова! Уверенна такие помидоры будут теперь частым гостем на Вашем столе!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры....1, 5 кг
  • Перец красный сладкий....3 шт
  • Чеснок....10 зубчиков
  • Петрушка
  • Соль...1 ст.л с горкой
  • Вода.....1 л

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Сладкий перец, чеснок и зелень перебиваем блендером, так же можно использовать мясорубку. Если Вы желаете острые помидоры тогда добавьте еще не много острого перца.

2) Помидоры режим пополам не до конца и во внутрь кладем подготовленную заправку, укладываем помидоры в кастрюлю заливаем рассолом (вода + соль ложка с горкой). Накрываем тарелкой и ставим не тяжелый пресс. Оставляем солиться на 3-5 дней, зависит быстрота посола от температуры помещения. Затем убираем в холодильник. Приятного аппетита!