Ароматные диетические пирожки из творога и яблок в духовке. Творожное тесто с цельнозерновой мукой, без яиц (для красоты я смазала пирожки яйцом перед запеканием, но это не обязательно). Отличный полезный завтрак, полдник или перекус! Угощайтесь!

творог 130 г

масло растительное (у меня кокосовое) 60 мл

мед 40 мл

молоко 100 мл

разрыхлитель 1 ч.л.

цельнозерновая мука 215 г

молотый имбирь 1/2 ч.л.

корица 1/2 ч.л.

1 яйцо (для смазывания пирожков)

Творог протереть через сито. Добавить к творогу кокосовое масло, мед, молоко и разрыхлитель, тщательно перемешать. К творожной массе постепенно подмешивать цельнозерновую муку (у меня получилось 215 г) до тех пор, пока тесто не будет липнуть к рукам.

Тесто вымесить, закрыть пленкой, оставить на время подготовки начинки.

Для начинки очистить и мелко нарезать яблоко, добавить имбирь и корицу.

Тесто разделить на 8 частей, раскатать в круги. В центр каждого круга положить яблочную начинку, сформировать пирожки. Смазать пирожки взбитым яйцом (по желанию), запечь в духовке при

180 С в течение 30 минут.