• 5 белков
  • 2 желтка (можете взять все 5)
  • соль по вкусу
  • зелень по вкусу
  • 1 ст.л. сливочного масла (любое масло)
  1. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем щепотку соли, зелень по вкусу и перемешиваем до однородной массы.

  2. Белки взбиваем миксером до плотной массы с щепоткой соли.

  3. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла (или растительное). Выливаем желтки, распределяем по всему дну и сверху выкладываем белки, закрываем крышкой и отправляем на средний огонь на 7-8 минут.

  4. Достаем из сковороды, складываем пополам, и разрезаем на порции. Приятного аппетита!)