Один из вариантов турецкой лепешки. Очень вкусная, хорошая замена хлебу! С начинкой – это закуска или перекус, а с мёдом почти, что десерт! Рецепт очень простой, попробуйте вам понравится!
  Как обычно подготовим все продукты. Вода теплая, мука просеянная.

вода (теплая) 310 мл
дрожжи 2 ч.лож
сахар 1 ст.лож
сметана (10%) 150 гр
растительное масло 2 ст.лож
соль 1\2 ч.лож
мука 600 гр
зелень петрушки
сливочное масло 30-40 гр

  В воду высыпаем сахар и дрожжи, перемешиваем и даем постоять пару минут. Что бы дрожжи разошлись.

  В сметану добавляем соль, перемешиваем, слегка взбивая и вливаем растительное масло. Соединяем муку и наши жидкости в чашке для замеса.
  Замешиваем минут 8-10, тесто мягкое, эластичное и не прилипает к рукам.

   Сразу делим тесто на 12 равных частей. Накрываем пленкой и даем постоять на столе минут 10. Теперь формируем лепешки, диаметр 17-20 см. Я растягиваю заготовку на большой тарелке, смазанной растительным маслом.

  С тарелки очень удобно переносить до сковороды. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон по 1 минуте (может чуть больше). Перед тем как перевернуть, смажьте лепешку растительным маслом.


  Сегодня готовые лепешки смажем сливочным маслом и посыпаем петрушкой. Ароматные!
  Лепешки очень мягкие и вкусные! Готовьте на здоровье! Сегодня День Хлеба!