Ингредиенты:

  • картофельное пюре - 500 г.
  • мука - 30 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • куркума - 1/2 ч.л.
  • сыр - 150 г.
  • зелень
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари или мука
  • растительное масло - 3 ст.л.

Приготовление:

1. Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности и разминаем в пюре. Если есть готовое пюре будет еще быстрее))) 

2. К картофельному пюре добавляем муку, яйцо, зелень, соль, перец, куркуму, мелко рубленый чеснок, и перемешиваем до однородной массы. 

3. Сыр нарезаем кубиками 1х1 см. 

4. Из картофельного пюре формируем колбаску и делим ее на 12 пластиков. 

5. Берем 1 пластик, выкладываем на него по 3-4 кусочка сыра и накрываем сверху вторым пластиком, края закрепляем, обваливаем в муке или сухарях и формируем лепешки. 

6. На сковороду наливаем растительное масло, хорошо нагреваем и обжариваем лепешки с двух сторон до румяной корочки. 

7. Лепешки выкладываем на пергамент или бумажные полотенца. 8. Подаем теплыми к столу можно со сметаной, пока сырная серединка жидкая))) Приятного аппетита)))