Эффектные и вкусные! Шоколадные вареники с творогом. Готовятся легко, а получаются шикарно!
  Подготовим все продукты, понадобится молоко и вода, а также какао (у меня алкализированный).

тесто:
мука 600 гр
яйцо 1 шт
растительное масло 1 ст.лож
горячая вода 150 мл
молоко 100 мл
какао 2 ст.лож
соль
начинка:
творог 250 гр
сахар 1,5 ст.лож
ванильный сахар 2 ч.лож
яйцо 1 шт
  Перед замесом теста, убираем в строну 2 ст.лож муки. 

  Замешиваем тесто, делим его пополам и в одну половину вмешаем какао, а во вторую оставшуюся муку (2 ст.лож).  
  Тесто получается мягким, эластичным и очень красивым! Накрываем пленкой и даем тесту полежать минут 20.


  Раскатываем два пласта толщиной 2-3 мм. Шоколадный хорошо смажем водой. Накладываем один пласт на другой, внутренний можно еще смочить водой.


  Плотно сворачиваем рулет и даем ему отлежаться минут 5, под пленкой. Нарезаем рулет на тонкие пластины.


  Раскатываем заготовки и формируем вареники (как обычные). Отвариваем в подсоленной воде. Получились красивыми и вкусными! Попробуйте приготовить!