Ингредиенты:

  • Тесто:
  • 120 г. сливочного масла
  • 80 г. сахара
  • 4 яйца
  • 150 г. белого шоколада
  • 185 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
  • Ягодный соус (наполнитель):
  • 150 г. ягод (черника/голубика/клубника или Ваша самая любимая ягода)
  • 15 г. сахара

Приготовление:

В сотейник отправляем ягоду и сахар перемешиваем и увариваем на плите 10 минут.

Шоколад отправляем на водяную баню и расплавляем его до однородной массы.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером до пышной массы постепенно добавляя сахар.

В отдельную чашу разбиваем яйца, перемешиваем до однородной массы и выливаем в масляную смесь и хорошо перемешиваем.

В получившуюся массу отправляем расплавленный шоколад и муку, хорошо перемешиваем, тесто готово.

Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой, выкладываем тесто в форму, сверху делаем ягодный узор и отправляем в духовку на 25 минут при 180С.

Пирог с лесными ягодами и белым шоколадом готов! Приятного аппетита!)