Ингредиенты:

слоеное тесто - 500гр

сыр - 100гр

бекон - 50-70гр

половина пучка шпината

3 яйца

по вкусу соль, перец

Приготовление:

  • Слоеное тесто слегка раскатываем и придаем форму (из обрезков у меня получились слойки с сахаром) Делаем надрезы по периметру, отступая 1,5-2 см от края и прокалываем центр вилкой, чтоб тесто в центре не сильно поднялось.

  • Выпекаем 10 минут до полуготовности. Тем временем обжариваем бекон, натираем сыр и нарезаем шпинат. Полуготовый корж в центре придавливаем вилкой, чтобы начинка не растекалась за бортики.

  • Выкладываем начинку на корж: вначале тертый сыр, затем шпинат, сверху него кладем бекон и вбиваем 3 яйца.

  • Отправляем наш тарт в духовку еще на 10 мин. Теперь можно заварить ароматный кофе или чай и будить семью к завтраку :) Всем приятного аппетита!