Пирожное Картошка. С начинкой

Всем доброго дня!

Рецептов этого пирожного великое множество.

Лепят его и из свежего бисквита и из подсохшего, из пшеничных сухарей и из ржаных, с масляным кремом, с заврарным, с вареньем, - кому как больше нравится. Неизменно лишь одно: крошки перемешивают с кремом и формуют круглые или овальные пирожные, которые обсыпают какао-порошком.

Предлагаю вам свой вариант, для которого мне

потребовалось:

800г бисквитной крошки

1пачка ванильного крема для тортов (порошок)

300мл холодного молока

250г сливочного масла комнатной температуры

1банка вареной сгущенки

начинка:

150г сгущенки

100г мягкого сливочного масла

и:

150г шоколадной бисквитной крошки (или пара ложек какао-порошка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Если нет ванильного крема, то его можно заменить заварным или пудингом.

Для бисквитной крошки взяла две пачки готовых медовых коржей,

Пирожное Картошка. С начинкой

измельчила их в блендере и пересыпала в большую чашку.

Пирожное Картошка. С начинкой

В морозильнике дожидалась своего часа "шапка" от шоколадного коржа. Смолола и ее, для обсыпки.

Пирожное Картошка. С начинкой

Хм.. показалось маловато, поэтому добавила пару ложек медовой крошки.

Сгущенку и масло взбила до пушистости, отставила в сторонку.

Пирожное Картошка. С начинкой

Ванильный крем-порошок, вареную сгущенку, молоко и масло взбила в отдельной чашке.

Пирожное Картошка. С начинкой

Пирожное Картошка. С начинкой

Бисквитную крошку и крем хорошенько перемешала.

Пирожное Картошка. С начинкой

Всё готово, можно лепить нашу Картошку! Беру столовую ложку с горкой "теста"

Пирожное Картошка. С начинкой

и укладываю его на руке лепешкой с небольшим углублением.

Пирожное Картошка. С начинкой

Отправляю в ямку чайную ложку крема для начинки,

Пирожное Картошка. С начинкой

приподнимаю края и скатываю в шарик.

Пирожное Картошка. С начинкой

Обваливаю его в бисквитной крошке

Пирожное Картошка. С начинкой

и перекладываю на противень.

Пирожное Картошка. С начинкой

Готовые пирожные выдержать 2-3 часа в холодильнике и

Пирожное Картошка. С начинкой

приятного чаепития!Реверанс

P.S.Готовила такое пирожное с кремом "рафаэлло" внутри и кокосовой стружкой снаружи. Очень вкусно, но крема можно было и поменьше положить.

Пирожное Картошка. С начинкой