Брауни на манке

Всем — здравствовать!

У меня всё как всегда - решила печь одно, а затем плавненько так перебралась к другому. Захотелось манника, достаю пачку с крупой, а на ней что-то шоколадисто-вкуснющее нарисовано и рецепт прилагается... Начала искать знакомые буковки и.... итог перед вами.

Нам потребуется:

150г рубленого миндаля

200г сливочного масла

250г горького блочного шоколада (шоколад темперирования)

3 яйца

225г сахара

250г мелкой манки

½ пакетика пекарского порошка (разрыхлитель)

100г белого шоколада

противень или форма 20х30см с высокими бортиками

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Миндаль прокалить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Брауни на манке

Первую партию орехов я оставила в сковороде и они благополучно сгорели, поэтому лучше всего переложить их в тарелку.

Масло и горький шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.

Брауни на манке

Манку перемешать с пекарским порошком.

Брауни на манке

Яйца с сахаром взбить в густую пену,

Брауни на манке

влить шоколад, перемешать.

Брауни на манке

Всыпать манку и вновь взбить. В последнюю очередь добавить орехи и белый шоколад, аккуратно перемешать лопаточкой или ложкой.

Брауни на манке

Полученную массу вылить в подготовленную форму, разровнять.

Брауни на манке

Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30минут при температуре 200оС.

Готовый кекс вынуть из духовки и оставить до полного остывания. Нарезать на кусочки 4х5см и —

Брауни на манке

приятного аппетита!Реверанс

Мои гвардейцы, конечено же, полного остывания дождаться не смогли....Стесняется

Примечания:

- Шоколад темперирования можно заменить на обыкновенный плиточный (горький).

- Пробовала печь и с молочным шоколадом - ничуть не хуже.

- Белый шоколад можно исключить вовсе (на мой вкус, но гвардейцы - против).