Брауни –шоколадное пирожное родом из Америки. Текстура у них плотная и влажная.

Маршмэллоу –легкие, зефирные конфеты продаются в отделе с детскими вкусняшками.

Уверяю Вас, если соединить брауни с маршмеллоу получится очень вкусно!

Ингредиенты для брауни:

  • масло сливочное - 115 г
  • сахар - 160 г
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • какао-порошок - 30 г
  • мука пшеничная - 65 г
  • разрыхлитель - 1/4 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.

Ингредиенты для крем-мусса:

  • маршмэллоу - 130 г
  • сливки 33% - 300 мл

Приготовление:

1.Взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и снова все взбейте. Введите в масляную массу просеянные муку, разрыхлитель и какао-порошок. Тщательно перемешайте все до однородной консистенции.

2.Классический брауни делаю в квадратной форме,но я возьму круглую форму 24 диаметра. Застелю пергаментом низ. Бока формы промажьте сливочным маслом. И присыпте мукой. Остатки муки стряхиваем.

3. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку до 180 градусов ни 30 минут. Брауни готов. Остужаем на решетки.

4.Делаем мусс.Маршмелоу и 100 мл. сливок растапливаю в кастрюле на среднем огне. Постоянно помешиваю.

5. Остальные 200 мл. сливок должны быть холодными. Иначе у Вас не получатся пики. Взбиваю их отдельно до устойчивых пиков. Осторожно смешиваем охлажденный мусс со сливками.

6. Выкладываем крем на остывший брауни и разравниваем.

7. Ставим в холодильник на 2-3 часа (если Вы не торопитесь с десертом, то лучше оставить застывать на ночь)

8.Готовый десерт нарезаем на порционные кусочки сухим ножом. Приятного аппетита!