Мясной салат оливье, на ряду с винегретом и сельдью под шубой, входит в тройку самых популярных праздничных салатов бывшего Советского Союза.

Оливье присутствовал практически на каждом новогоднем столе.

Оригинальный, дореволюционный салат оливье, пожалуй, имеет больше различий, чем сходства с популярным салатом советских времен.

Сегодня мы будем делать вариацию «народного» салата, без рябчиков, икры и раковых шеек. Но, и без варенной колбасы.
Это будет «салат Оливье по-берлински». И это будет очень вкусно!
Не ждите праздника. Приготовьте это замечательное блюдо! Порадуйте себя и своих близких!

Да, и приятного аппетита!

Ингредиенты:

Картофель – 300гр.

Морковь – 150гр.

Яйцо – 7шт.

Огурец солёный – 150гр.

Огурец свежий – 200гр.

Колбаса кабаноси – 200гр.

Курица копченая – 300гр.

Зеленый горошек – 1бан.

Майонез – 200гр.

Перец черный – 2гр

Укроп – 1пуч.

Приготовление:

Нарезаем кубиками свежий огурец

Измельчаем вареную морковь

Добавляем вареный картофель

Мелко режем колбасу

Закладываем курятину без кожи

Кладем вареные яйца

Нарезаем соленый огурец мелким кубиком

Добавляем горошек

Кладем черный перец

Заправляем майонезом

Подробный видео-рецепт тут, ЖМИ: