Новый, интересный вкус бисквита! Нежный, воздушный и не сухой, отличная основа для закусочных тортов! Попробуйте приготовить - не пожалеете!
  Рецепт очень простой, подготовим все продукты и начнем. Сразу разделите яйца на белки и желтки.

яичные желтки 4 шт
растительное масло 35 гр
вода 80 мл
мука 80 гр
зеленый лук 3 ст.лож
сыр 3 ст.лож
разрыхлитель 1,5 ч.лож
кукурузный крахмал 1 ст.лож
яичный белок 4 шт
сахар 55 гр
соль 1\2 ч.лож

  Белки отправляем в чашу миксера и на небольшой скорости, с щепоткой соли, взбиваем. Как только появится первая пена, добавляем скорость и взбивая, добавляем сахар (постепенно). Взбиваем белки до жестких пиков.


  Желтки соединяем с водой, растительным маслом и сыром. Хорошо перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и кукурузный крахмал, перемешиваем. Теперь в сырно-желтковую смесь засыпаем муку, лопаткой хорошо перемешиваем. И добавляем порезанный зеленый лук.


  Белки взбились в пышное облако! Соединяем с желтками, стараемся перемешивать складывающими движениями, что бы сохранить в тесте воздушность.

  Перекладываем в подготовленную форму для выпечки. У меня форма без дна, диаметром 21 см. Противень застелен пергаментом.


  Выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 градусов. Время 28-30 минут. После выпечки, переверните вместе с формой на решетку, пусть так хорошо остынет.
  Очень нежный и воздушный бисквит получился! Бархатный! В следующий раз немного меньше добавлю сахара, а соли 1 ч.ложку. И будет идеальная основа для закусочных тортов.

  Очень вкусно и легко! Зеленый лук и сыр добавили вкуса и текстуры! Классный рецепт!