Кексы на основе готовых мюсли и яблочного пюре - отличный диетический завтрак или десерт.

мюсли - 300 г

яблочное пюре - 200 г

йогурт греческий - 100 г

молоко - 100 г

ванильная эссенция - 1 ч.л.

кленовый сироп - 100 г

2 яйца

разрыхлитель - 2 ч.л.

соль

Взбить 2 яйца. Добавить яблочное пюре, йогурт, молоко, кленовый сироп и ванильную эссенцию, перемешать. Всыпать мюсли, разрыхлитель, слегка посолить. Еще раз тщательно перемешать и выложить тесто в смазанную маслом форму для маффинов. Выпекать примерно 20 минут при температуре 180 С. Готовые кексы вынуть из духовки, охладить, затем извлечь из формы. Готово!