Чаще всего так и бывает, соединишь обычные продукты и получишь необычный рецепт! Давно хотелось попробовать пиццу с картофельным пюре. Тесто вкусное, можно приготовить заранее. А начинка - сыр, грибы, колбаски и конечно же картофельное пюре! Готовьте на здоровье!
  Начнем с теста, кстати такое тесто после замеса хорошо лежит в холодильнике (12 часов). Можно с вечере приготовить, а утром сделать начинку.

тесто:
мука 250 гр
вода (теплая) 160 мл
растительное масло 2 ст.лож
соль 1\2 ч.лож
дрожжи 1\2 ч.лож
начинка:
картофель (отварной) 4-5 шт
сухой чеснок 1 ч.лож
сливочное масло 50 гр
молоко (горячее)
растительное масло 3 ст.лож
сосиски 2-3 шт
сыр 150 гр
грибы шампиньоны 4 шт
  Соединяем муку, воду, дрожжи и соль. Когда соберется первый плотный комочек, можно добавлять растительное масло и замешиваем минут 10. Готовое тесто сразу делим на две равные части и даем постоять (подняться) часа 1,5.


  Приготовим начинку, картофель предварительно отварим в под соленой воде. Колбаски у меня домашние (рецептом уже делились)слегка обжаренные.

  Пока картошечка горячая, добавим сливочное масло и молоко (горячее), любым удобным для вас способом делаем пюре. В готовое пюре добавляем сухой чеснок.


  Грибы, колбаски нарежем ломтиками. А сыр натрем на крупной терке. Тесто отлично раскатывается, классное! Выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и сверху половину нашего пюре. 


  Сверху слой грибов, колбаски и хорошо присыпаем сыром.
  Выпекаем в разогретой духовке минут 15, температура 230 градусов. Очень рекомендую попробовать ничего не меняя в рецепте, это вкусно!