Запеканка с лавашом для сытного завтрака. Это почти пирог - с куриным мясом, сыром и шпинатом. Оставим рулетики из лаваша с начинкой пропитываться яичной смесью на ночь, а утром испечем!

лаваш или тортильи - 6 шт.

печеное куриное мясо - 200 г

лук (репчатый и зеленый)

сыр - 100 г

шпинат свежий - 50 г

4 яйца

молоко 200 мл

соль

перец 

Куриное мясо и лук нарезать, сыр натереть, все перемешать. На край каждой лепешки выложить несколько листиков шпината и немного начинки, свернуть трубочкой. Уложить трубочки плотно в форму. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить по вкусу, перемешать с оставшейся начинкой. Залить трубочки из лаваша яичной смесью, закрыть фольгой и отправить пропитываться в холодильник на ночь. Утром, не удаляя фольги, поставить форму с запеканкой в холодную духовку на 15 минут (я ставила температуру 160С), затем удалить фольгу и допечь еще 15 минут без нее. Приятного аппетита!