Сегодня делюсь рецептом очень простого и быстрого рецепта дрожжевого теста, из которого получились просто невероятные отрывные булочки со шпинатом и сыром! За счет того, что я смазывала булочки сливочным маслом, получилась грустящая румяная корочка. Объедение, от которого невозможно оторваться!

Для теста: 

350 гр муки 

200мл воды 

50 мл. растительного масла 

1 яйцо 

1/2 ч.л. соли 

1 ч.л.сахара 

1 ч.л. сухих дрожжей

для начинки: 

1 луковица 

2 зубчика чеснока 

Большой пучок шпината 

150 гр сыра 

2 ст.ложки сливок 

соль, перец по вкусу

  • Обжарьте лук и чеснок, затем добавьте шпинат и протушите до готовности. В конце приготовления добавьте сливки, и остудите шпинат. Добавьте натертый сыр, перемешайте и начинка готова.

  • Замесите тесто: добавьте в воду сухие дрожжи и сахар и оставьте на пару мин для растворения дрожжей. Смешайте жидкость с мукой и оставшимися ингредиентами. Замесите тесто.

  • Разделите тесто на 16 равных частей и сформируйте круглые булочки

  • Уложите их в форму (27-30см) и дайте подойти в течении 40-50 мин. предварительно смазав булочки сливочным маслом

  • Выпекайте булочки (или отрывной пирог) в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 мин