Ингредиенты:

- 0,5 ст гречневой крупы;

- 1,5 ст. воды;

- 0,5 ч.л. соли;

- 3 ст.л. кефира;

- 2 яйца;

- 2 ст.л. с горкой муки;

- растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Гречку промойте. Поставьте на огонь залив водой и добавив соли. Варите на не большом огне, пока вся вода не испарится.

Остудите немного гречку и смешайте ее с яйцами, кефиром и мукой. Хорошо все перемешайте. Тесто должно получится как очень густая сметана.

Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выложите по 1 столовой ложке. Жарьте до золотистого цвета с двух сторон.

Готовые котлетки выложите на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Очень вкусно подавать гречневые котлеты со сметаной. Всем приятного аппетита!