Радужная форель домашнего копчения хороша тем, что… Да, она всем хороша! Но, особенность этого блюда в том, что свежекопченая форель имеет свой особенный и неповторимый вкус.

Приготовить её очень просто, но для этого потребуется небольшая коптильня и терпение.

Готовить лучше небольшую рыбку, весом около двухсот грамм. Иначе, рыба не успеет просолиться и пропитаться специями.

Обязательно закоптите форель. Это изысканная, вкусная, ароматная и в то же время, простая и полезная еда.

Порадуйте себя и своих близких. Устройте маленький праздник!

Ингредиенты:

Форель 2шт.

Специи 3гр.

Соль 5гр.

Зеленый лук 1шт.

Шерри-томаты 6шт.

Красный пепперони 1шт.

Багет 1шт.

Приготовление:

Потрошим рыбу

Обсушиваем салфеткой

Натираем солью и специями

Коптим 2часа

Даем полностью остыть

Надрезаем по хребту

Удаляем кожу

Отделяем от костей

Подаем с луком, томатами, перцем и багетом

Наслаждаемся

Подробный видео-рецепт тут. ЖМИ: