Закусочный шахматный блинный пирог без выпечки! Очень вкусный, несложный в приготовлении и очень красивый в разрезе! Отличная закуска на любой праздник! Попробуйте уверена, что рецепт вам понравится!

Ингредиенты:

Готовые блины – 13 шт.

Вареное мясо – 500 г

Твердый сыр – 400 г

Чеснок – 2 зуб.

Лук – 1 шт.

Масло растительное – 3 ст. л.

Сметана – 180 г

Майонез – 180 г

Черный перец молотый – по вкусу

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

  • 1.Блины готовим по любому рецепту, который вам нравится, я рекомендую на молоке.
  • 2.Лук измельчаем.
  • 3.Готовим начинку 1: отварное мясо измельчаем через мясорубку и обжариваем его на растительном масле с луком, добавляем черный молотый перец.
  • 4.Готовим начинку 2: сыр натираем на крупной терке и добавляем измельченный чеснок.
  • 5.В обе начинки добавляем по 90 г майонеза и сметаны.
  • 6.Заворачиваем 4 блина с сыром и 5 блинов с мясом. Выкладываем начинку на середину блина и сворачиваем пополам, затем сворачиваем в трубочку.
  • 7.Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем три блина без начинки. Один блин на дно формы и три блина по бокам так, чтобы края свисали.
  • 8.Затем выкладываем блины по три штуки в три ряда.
  • 9.Выкладываем в следующей очередности:
  • 1 ряд – 2 с мясом по краям и 1 с сыром в центре.
  • 2 ряд – 2 с сыром по краям и 1 с мясом в центре.
  • 3 ряд – как первый.
  • 10.Сверху закрываем форму краями блинов и ставим любой гнет, отправляем в холодильник на 10 часов.
  • 11.Готовый пирог нарезаем толщиной примерно по 3 см.

Приятного аппетита!