Всем огромный привет! Дорогие друзья, не могу с Вами не поделиться одним интересным способом, благодаря которому значительно экономлю время на кухне, а результатом всегда довольна.

Когда нужно быстро сварить гороховый суп, а времени заранее замочить горох нет, ставлю на огонь кастрюлю с промытым горохом и водой, довожу до кипения, убывляю огонь до минимума и всыпаю соду, из расчета 1/5 ч.л.(1 гр.) на 100 гр. гороха. Варю до полной готовности. Если соблюдать пропорции, сода не будет чувствоваться в готовом супе.