Предлагаю вариант простого в приготовлении, но очень вкусного горячего блюда. Сочное, румяное, нежное мясо, мягкий, ароматный картофель и изумительно вкусный кисло-сладкий соус подойдет как для повседневного меню, так и для угощения гостей.

Ингредиенты

  • Свиные ребра – 400 гр.
  • Картофель – 700 гр.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Горчица – 1,5 ч.л.
  • Мед - 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Способ приготовления

Маринад. В мисочке смешать лимонный сок, соевый соус, мед, горчицу, черный перец по вкусу.

Свиные ребра залить маринадом. Перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 3 часа.

У картофеля срезать основание и разрезать крест на крест.

Ребра переложить в форму для запекания. Оставшийся маринад немного досолить, отправить туда картофель и хорошо перемешать. Картофель поместить между ребрами. Полить сверху оставшимся маринадом.

Накрыть фольгой и запечь в духовке на среднем уровне при температуре 190* 70-80 минут (время приготовления зависит от особенностей Вашей духовки).

За 10 минут до готовности снять фольгу и смазать соком мясо и картофель. Включить функцию гриль для румяной корочки.

Все готово! Приятного аппетита!