Быстро, просто и очень вкусно! Все как мы любим! Рис с курицей и овощами отлично распарился, приготовился. Беру на заметку этот рецепт и вам рекомендую, пробуйте на здоровье!
  Подготовка не займет много времени, главное чтобы все продукты были под рукой.

куриные грудки 2 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
помидоры 1-2 шт
рис 1 стакан
чеснок 2-3 головки
острый перец 1 шт
куриный бульон 1,5-2 стакана
соль, черный перец по вкусу
  Курицу нарезаем произвольными кусочками, добавляем соль, ваши любимые приправы для мяса и 2-3 ст.лож растительного масла. Хорошо перемешиваем и даем постоять.


  Пока займемся овощами. Лук режем кубиком и обжариваем до легкой золотистости. Помидоры тоже нарезаем кубиком.
  Морковь натрем на крупной терке. В следующий раз морковь тоже слегка обжарю, а сегодня все просто отправляем к мясу. Лук, помидоры, морковь.


  Остается только добавить рис (предварительно промойте) и хорошо перемешиваем. Сегодня у меня рис жасмин.


  Духовку включили, разогреваем. Наливаем куриный бульон, так чтобы рис был покрыт на 1 см.


  Головки чеснока со срезанным донцем и острую перчинку выкладываем по верх риса, накрываем фольгой и отправляем в духовку.
  Готовим при температуре 180 градусов, с фольгой минут 50 и без фольги еще минут 10.

Просто и вкусно получилось!