Ингредиенты:

  • помидоры - 400 г. (свежие или консервированные)
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 3 шт.
  • имбирь - 0,5 ч.л.
  • паприка - 0,5 ч.л.
  • куркума - 0,5 ч.л.
  • перец
  • нут - 400 г.
  • спагетти - 500 г.
  • петрушка
  • оливковое масло

Приготовление:

1. Для начала измельчим в блендере помидоры, я взяла соленые помидоры и сняла с них шкурку, можно взять свежие.

2. Лук и чеснок нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле. Добавляем специи. Заливаем жареный лук измельченными помидорами и отправляем на плиту до кипения.

3. Нут откидываем на сито. Можно взять консервированный или отварить в течении 1,5 часов (предварительно замоченный на ночь).

4. В блендере смешиваем томатный соус и нут до однородной консистенции.

5. Спагетти отвариваем, я взяла цельнозерновые. Добавляем соус, зелень, оливковое масло и подаем к столу) Приятного аппетита)