Предлагаю вам рецепт медовой коврижки постной, который пользуется популярностью в кругу моих близких уже много лет. Коврижка получается очень мягкой, воздушной, ароматной и вкусной. Рецепт самый легкий из постной выпечки! Этот медовый пирог покорит даже тех, кто не соблюдает пост, потому что очень вкусно!

Ингредиенты:

Мука – 2 ст. (емк. стак. 200 мл)

Мед – 2 ст. л.

Сахар – 1 ст.

Растительное масло – 100 мл

Вода кипяченая – 200 мл

Орехи грецкие измельченные – 0,5 ст.

Изюм – 0,5 ст.

Какао – 2 ст. л.

Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.

Корица молотая – 1 щеп.

Кориандр молотый – 1 щеп.

Более подробно в коротеньком видео ниже!

Приготовление:

  • 1.Смешиваем жидкие ингредиенты и сахар до полного его растворения. Отставляем остывать.
  • 2.Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, корицу и кориандр.
  • 3.Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты, добавляем изюм и орехи.
  • 4.Выпекаем, в смазанной маслом форме, на температуру 200 градусов примерно на 35-40 минут.
  • 5.Готовую коврижку можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!