• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
    • Блины, оладьи, сырники
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты, напитки
    • Закуски и бутерброды
    • Мясные блюда
    • Первые блюда
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Торты и пирожные
Любимые рецепты
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Как сварить яйца

30 апреля 2019
  • 2
  • 9
  • 2
  • 1
  • 2
Показать публикацию

Ингредиенты:

  • яйца
  • вода
  • соль

Приготовление:

1. Для того чтобы яйца при варке не лопнули, они должны быть комнатной температуры, заливаем водой также комнатной температуры, воду нужно посолить. Отправляем на плиту и доводим до кипения, варим яйца 8, 10 и 12 минут, если нравятся всмятку можно варить 4 и 6 минут)

2. Вынимаем яйца из кастрюльки и сразу опускаем в ледяную воду, охладить, чтобы сохранить консистенцию, и так будет хорошо сниматься скорлупа.

3. Яйца готовы, теперь разрезаем и смотрим консистенцию) напишите какие яйца больше нравятся Вам, и какие хитрости используете при варке.

+42
  • 2
  • 9
  • 2
  • 1
  • 2
KatyaBivKen
знаток
  • Активность: 6742
  • Репутация: 327
  • Пол: Женщина
KatyaBivKen знаток
Закуски и бутерброды
Публикации месяца
Бюджетно! Засыпаем куриные желудочки содой и получаем праздничную закуску за 100 рублей
Бюджетно! Засыпаем куриные желудочки ...
8441 27
Салат Идеал. Не требует пропитки. Без майонеза. Сочный и легкий!
Салат Идеал. Не требует пропитки. Без...
7023 5
Мамины фирменные пирожки с двумя начинками
Мамины фирменные пирожки с двумя начи...
5172 3
3 идеи крутых закусок на праздничный стол / Новогоднее меню 2020
3 идеи крутых закусок на праздничный ...
6514 20
Все удивляются, какие я леплю пельмени / Разноцветные пельмени с пряным фаршем
Все удивляются, какие я леплю пельмен...
4386 11
Это блюдо точно вас удивит / Мясная закуска на праздничный стол
Это блюдо точно вас удивит / Мясная з...
5529 6
То ли торт, то ли пирог! Божественная выпечка с яблоками!
То ли торт, то ли пирог! Божественная...
5689 6
Ваш новый 2020 год будет самым вкусным. Салат Ассорти-это восторг!
Ваш новый 2020 год будет самым вкусны...
7523 17
Гости ахнут от этой идеальной закуски! Рецепт куриного, блинного торта с грибами
Гости ахнут от этой идеальной закуски...
4964 4
Потрясающий пирог с яблоками Шарлатанка! Выручает, когда лень печь пирожки!
Потрясающий пирог с яблоками Шарлатан...
4783 7

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Владимир
мастер
  • Активность: 2859
  • Репутация: 84
  • Пол: Мужчина
Владимир мастер
7 месяцев назад

По рецепту амер. журнала Cook's Illustrated.
В кастрюлю среднего размера налить на полдюйма воды и на среднем огне довести до кипения.
При помощи кухонных щипцов опустить яйца, взятые из холодильника, на дно кастрюли (вода их не покроет) и закрыть крышкой.
Держать на огне 6 минут 30 секунд.
Снять крышку и заливать яйца проточной холодной водой в течение 30 секунд.
Подавать.
Яйца получаются прекрасные: белок, как у крутого (яйцо легко очищается), а желток - золотисто-жёлтый и текучий.

+12
ЮСЯ
мастер
  • Активность: 2960
  • Репутация: 64
  • Пол: Женщина
ЮСЯ мастер
7 месяцев назад

Мне всё равно - были бы яйца, я люблю в любом виде, а особенно омлет с помидором и болгарским перцем.

+9
Светлана Нилова
мастер
  • Активность: 8734
  • Репутация: 135
  • Пол: Женщина
Светлана Нилова мастер
7 месяцев назад

Следующий рецепт по сложности вскипятить воду.

+7

29 комментариев

Наталья Geranika
ученик
  • Активность: 1895
  • Репутация: 12
  • Пол: Женщина
Наталья Geranika ученик
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

10-минутные.

+3
tanya Markovich
мастер
  • Активность: 1825
  • Репутация: 78
  • Пол: Женщина
tanya Markovich мастер
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

В мешочке 😊

+1
Владимир
мастер
  • Активность: 2859
  • Репутация: 84
  • Пол: Мужчина
Владимир мастер tanya Markovich
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

По рецепту амер. журнала Cook's Illustrated.
В кастрюлю среднего размера налить на полдюйма воды и на среднем огне довести до кипения.
При помощи кухонных щипцов опустить яйца, взятые из холодильника, на дно кастрюли (вода их не покроет) и закрыть крышкой.
Держать на огне 6 минут 30 секунд.
Снять крышку и заливать яйца проточной холодной водой в течение 30 секунд.
Подавать.
Яйца получаются прекрасные: белок, как у крутого (яйцо легко очищается), а желток - золотисто-жёлтый и текучий.

+12
irina ivanova
ученик
  • Активность: 14k
  • Репутация: 30
  • Пол: Женщина
irina ivanova ученик Владимир
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Владимир, извините, случайно нажала минус , хотела поставить +

0
Владимир
мастер
  • Активность: 2859
  • Репутация: 84
  • Пол: Мужчина
Владимир мастер irina ivanova
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

irina, да ладно...яйца от этого хуже не будут..))

+4
Светлана Нилова
мастер
  • Активность: 8734
  • Репутация: 135
  • Пол: Женщина
Светлана Нилова мастер
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Следующий рецепт по сложности вскипятить воду.

+7
Татьяна КОЗЕРОГ
ученик
  • Активность: 2195
  • Репутация: 4
  • Пол: Женщина
Татьяна КОЗЕРОГ ученик
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

8 мин

+1
Natalie
мастер
  • Активность: 5450
  • Репутация: 88
  • Пол: Женщина
Natalie мастер
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Очень хочется добавить÷ "Волга впадает в Каспийское море"

+5
Gebryel ибн Хельсинг
гуру
  • Активность: 23k
  • Репутация: 1312
  • Пол: Мужчина
Gebryel ибн Хельсинг гуру Natalie
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Natalie,

+2
Natalie
мастер
  • Активность: 5450
  • Репутация: 88
  • Пол: Женщина
Natalie мастер Gebryel ибн Хельсинг
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Gebryel, мне этот "рецепт" напомнил инструкцию по использованию ложки и вилки: Ложка состоит из держала, хлебала и перевычки. Вилка, соответственно, из держала, втыкала и перемычки. Но может быть, я не справедлива к автору рецепта, излагающей тщательно детали варки яйца.

+3
Lillija
мастер
  • Активность: 3489
  • Репутация: 52
  • Пол: Женщина
Lillija мастер Natalie
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Natalie,
Уже не впадает. Высохло море Каспийское.

0
Анна Эржибова
ученик
  • Активность: 577
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
Анна Эржибова ученик
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Всё равно было бы что сварить

+2
ЮСЯ
мастер
  • Активность: 2960
  • Репутация: 64
  • Пол: Женщина
ЮСЯ мастер
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Мне всё равно - были бы яйца, я люблю в любом виде, а особенно омлет с помидором и болгарским перцем.

+9
KatyaBivKen
знаток
  • Активность: 6742
  • Репутация: 327
  • Пол: Женщина
KatyaBivKen знаток ЮСЯ
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

ЮСЯ, о да) омлет с помидорками это очень вкусно)

+5
ЮСЯ
мастер
  • Активность: 2960
  • Репутация: 64
  • Пол: Женщина
ЮСЯ мастер KatyaBivKen
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

KatyaBivKen,

+1
Татьяна Лазарева
ученик
  • Активность: 1400
  • Репутация: 10
  • Пол: Женщина
Татьяна Лазарева ученик ЮСЯ
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

ЮСЯ, Я тоже!

+1
Lillija
мастер
  • Активность: 3489
  • Репутация: 52
  • Пол: Женщина
Lillija мастер
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

никогда не смотрю на часы. Но люблю яйца всмятку.

+3
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
ученик
  • Активность: 1907
  • Репутация: 20
  • Пол: Мужчина
СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО ученик
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Всмятку 3 минуты не больше.

+7
Александр Эфрон
ученик
  • Активность: 2848
  • Репутация: 28
  • Пол: Мужчина
Александр Эфрон ученик СЕРГЕЙ МРОШНИЧЕНКО
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

СЕРГЕЙ, Читаете не торопясь "Отче наш". Этого достаточно для "всмятки".

+4
Виктор Всевидящий
ученик
  • Активность: 257
  • Репутация: 13
  • Пол: Мужчина
Виктор Всевидящий ученик
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Полная хрень! Варить яйцо после закипания воды 2 минуты!

-2
oskar
ученик
  • Активность: 1324
  • Репутация: 5
  • Пол: Мужчина
oskar ученик
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

--Дорогой, зачем ты сказал своим друзьям, что женился на мне, потому что я прекрасно готовлю, хотя ты знаешь, что я не умею даже сварить яйцо?
--Но, дорогая, должен же я был придумать хотя бы одну причину!

+6
Надежда
ученик
  • Активность: 1480
  • Репутация: 4
Надежда ученик
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Зачем публиковать азбучные истины? Чтобы заявить о себе?

-2
Елена Яковлева
новичок
  • Активность: 656
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Елена Яковлева новичок
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Есть другой способ варки яиц. Положить яйца в воду и варить не до конца, например 4-5 мин. Потом выключить огонь и оставить их в этой же посуде минут на десять. Яйца получаются вкуснее. Попробуйте!

+3
Alex
новичок
  • Активность: 428
  • Репутация: 0
Alex новичок
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Посоветуйте лучший способ быстрой очистки крутого яйца. Пробовал выдувать - не получается.

+2
Александр Эфрон
ученик
  • Активность: 2848
  • Репутация: 28
  • Пол: Мужчина
Александр Эфрон ученик Alex
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Alex, тогда вдыхать.

+1
Наталия Никулина
мастер
  • Активность: 5575
  • Репутация: 76
  • Пол: Женщина
Наталия Никулина мастер
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Дожили...Уже ЭТО на сайте))) Что же дальше будет?)))

+2
Наталья
ученик
  • Активность: 3841
  • Репутация: 10
Наталья ученик Наталия Никулина
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Наталия, а дальше будет несколько рецептов картофельного пюре.

0
Наталия Никулина
мастер
  • Активность: 5575
  • Репутация: 76
  • Пол: Женщина
Наталия Никулина мастер Наталья
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Наталья, и не меньше комментов будет))) Может, и больше)))

+3
Елена Лунева
новичок
  • Активность: 923
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Елена Лунева новичок
7 месяцев назад

None

Показать комментарий

Вы это серьёзно?

0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Море и чайки (Insel Föhr, Nordsee)
369 4

Море и чайки (Insel Föhr, Nordsee)

Альфа-Банк, хороший банк
130 2

Альфа-Банк, хороший банк

Чем подкормить огурцы для роста в открытом грунте
162 0

Чем подкормить огурцы для роста в открытом грунте

Юмор для чудесного настроения: 15 анекдотов и шуточек в картинках
1828 6

Юмор для чудесного настроения: 15 анекдотов и шуточек в картинках

Как избавиться от мышей
1363 4

Как избавиться от мышей

Уход в домашних условиях за дендробиумом
243 6

Уход в домашних условиях за дендробиумом

ФотоТОП 10 (11)
794 11

ФотоТОП 10 (11)

Сплошной позитив: 25 анекдотов и шуточек в картинках, чтоб похохотать от души
1212 4

Сплошной позитив: 25 анекдотов и шуточек в картинках, чтоб похохотать от души

Современные призраки: почему люди исчезают из отношений
328 10

Современные призраки: почему люди исчезают из отношений

Оригинальная закуска "Дед Мороз"
1567 4

Оригинальная закуска "Дед Мороз"

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Салат с ветчиной и сыром на новый год.

Салат с ветчиной и сыром на новый год.

77 0
Инна Рябченко
Кукурузные блины, кружевные.

Кукурузные блины, кружевные.

46 0
Голодный Мужчина
Покорит Всех! Муссовый торт "Апельсин с апельсином в апельсине" Для любителей цитрусовой выпечки!

Покорит Всех! Муссовый торт "Апельсин с апельсином в апельсине" Для любителей цитрусовой выпечки!

130 0
Maryana TastyFood
Устоять невозможно! Любимый салат на Новый год 2020

Устоять невозможно! Любимый салат на Новый год 2020

240 0
Другая Кухня
Клюквенный соус.

Клюквенный соус.

70 0
Голодный Мужчина
Украшения из овощей на праздничный стол

Украшения из овощей на праздничный стол

88 0
Катерина Михайленко
Этот салат затмит все на праздничном столе! Селедка под шубой по-новому!

Этот салат затмит все на праздничном столе! Селедка под шубой по-новому!

396 0
Другая Кухня

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
История картины. Хелена Зедльмайр

История картины. Хелена Зедльмайр

1078 4
Анна Иванова
Как вырастить оранжевую красавицу — тыкву Конфетку

Как вырастить оранжевую красавицу — тыкву Конфетку

364 0
Диана
5 самых доступных бизнес-седанов младше трех лет

5 самых доступных бизнес-седанов младше трех лет

266 2
Игорь
Уход за аспарагусом: как вырастить цветущее растение

Уход за аспарагусом: как вырастить цветущее растение

363 0
Наталья
Пять столпов перу или почему сюда не стоит соваться

Пять столпов перу или почему сюда не стоит соваться

563 2
Наталья

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2019, Любимые рецепты
[[plusRating]]
[[minusRating]]