Вкусный бульон и нежные галушки, супчик просто супер! Попробовал впервые и остался очень доволен, готовиться легко, буду повторять!
  Бульон отправляем на плиту, пусть закипит. А мы за это время приготовим шарики-галушки.

куриный бульон 1 л
яичный белок 2 шт
панировочные сухари 4 ст.лож
маринованные грибы 50 гр
зелень петрушки 4 ст.лож
соль, черный перец по вкусу
  Яичные белки со щепоткой соли взбиваем в пышную пену.


  Добавляем соль, перец, порезанные мелким кубиком грибы и измельченную зелень. Хорошо перемешиваем и добавляем панировочные сухари.

  Еще раз перемешаем и даем постоять пару минут. после чего формируем небольшие шарики.


  Заготовки отправляем в кипящий бульон, варим пару минут и супчик готов.