Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста -600 гр.
  • Болгарский сладкий перец – ½ шт.
  • Красный лук – ½ шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Укроп – 20 гр.

Для заправки:

  • Растительное масло – 80 мл.
  • Чеснок (порошок) – 1 ч.л.
  • Столовый уксус 9% -1 ч.л.
  • Паприка красная сладкая – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – ½ ч.л.
  • Вода – 1 ст.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Подготовить все ингредиенты.
  • Капусту нарезать ножом на тонкую соломку. Затем измельчить по длине для удобного употребления салата.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Половину головки красного лука мелко нарезать.
  • Болгарский перец нарезать на небольшие кубики. Знаю, что многие делают салаты по принципу: режем на соломку или режем все на одинаковые кубики. В этом салате болгарский сладкий перец я режу специально на кубики. Мне так больше нравиться.
  • Укроп измельчить ножом.
  • Выложить все овощи в глубокую чашу и перемешать.
  • В небольшой кастрюле или сотейнике разогреть растительное масло до легкого дымка. Выключить плиту и добавить все специи. Хорошо перемешать.
  • Добавить уксус и воду к овощам, перемешать.
  • Добавить заправку к овощам и тоже перемешать.
  • Дать настояться салату и пропитаться маринадом 10-15 минут. И можно подавать.

Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного Вам аппетита.

ПОДРОБНЕЕ В КОРОТКОМ ВИДЕО: 

ПОШАГОВЫЕ ФОТО К РЕЦЕПТУ: