Ингредиенты:

  • сливочное масло - 100 г.
  • яйца - 2 шт.
  • мука (у меня цельнозерновая) - 170 г.
  • какао - 50 г.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • молоко - 60 мл.
  • кофе - 70 мл.
  • крем:
  • творожный сыр - 180 г.
  • мед

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры слегка взбиваем и смешиваем с яйцами.

2. Муку, какао и разрыхлитель просеиваем и перемешиваем.

3. В масляную массу добавляем 1/2 часть сухой смеси, вливаем кофе и молоко, перемешиваем и добавляем оставшуюся мучную смесь.

4. Тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень в форме колечек. Выпекаем 7 минут при 180С.

5. Для крема смешиваем творожный сыр комнатной температуры с мёдом, намазываем половину колечек кремом и склеиваем половинки между собой.

6. Наше пирожное готово, приятного аппетита!)