Ингредиенты:
- сливочное масло - 100 г.
- яйца - 2 шт.
- мука (у меня цельнозерновая) - 170 г.
- какао - 50 г.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- молоко - 60 мл.
- кофе - 70 мл.
- крем:
- творожный сыр - 180 г.
- мед
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры слегка взбиваем и смешиваем с яйцами.
2. Муку, какао и разрыхлитель просеиваем и перемешиваем.
3. В масляную массу добавляем 1/2 часть сухой смеси, вливаем кофе и молоко, перемешиваем и добавляем оставшуюся мучную смесь.
4. Тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень в форме колечек. Выпекаем 7 минут при 180С.
5. Для крема смешиваем творожный сыр комнатной температуры с мёдом, намазываем половину колечек кремом и склеиваем половинки между собой.
6. Наше пирожное готово, приятного аппетита!)
