Рецепт супа с сырными шариками не оставит вас равнодушными. Это видео изменит ваше представление о супах, даже если вы не любитель первых блюд.Ну а ценители супов будут от него в восторге! Он немного похож на суп с клецками или галушками. Но это только кажется! Куриный суп с сырными шариками имеет изумительный вкус и апппетитный вид.Овощной его вариант не менее вкусен. Готовится просто, съедается с добавкой. О чем еще можно мечтать?

Для супа:

- Бульон (овощной отвар) - 2.5 л

- Картофель - 3 шт.

- Небольшой лук

- Половинка моркови

- Белые коренья

- Горошек (свежий или замороженный) - 150 г

- Зелень по вкусу

Для сырных шариков:

- Твердый сыр ( голландский) - 100 г

- Сливочное масло - 40 г

- Одно яйцо

- Мука - 60 г

1. Варим бульон.

2. Делаем тесто для шариков. Натираем сыр, масло,туда яйцо и муку. Убираем в холод на 30 мин.

3. Делаем зажарку + лук+ морковь+коренья.

4. Кладем картошку, варим 5 мин. Формируем маленькие сырные шарики.

5. Добавим в суп горошек и зажарку.

6. Выкладываем сырные шарики и аккуратно мешаем.

Посыпаем зеленью, подаем.

Приятного аппетита!