Это не совсем филе миньон, но это филе и по форме похоже, значит будет филе миньон!
Филе ягненка с чесноком, грибами, шалотом и баклажанами, это настоящий праздник вкуса!

Готовить его быстро и просто, но, вкус забыть невозможно.

В качестве гарнира будет итальянская паста, но можно взять и рис, и картофель.

Набор овощей тоже может быть совершенно разнообразным. Главное в этом блюде – мясо!

А в нежном филе ягненка главная заповедь – не пережарить!

Ингредиенты:

Ягненок 250г.

Шалот 3шт.

Шампиньоны 3шт.

Баклажан 1шт.

Паста 100г.

Чеснок 3зуб.

Соевый соус 3ст.л.

Рыбный соус 1ст.л.

Приготовление:

Отвариваем пасту

Подготавливаем овощи

Разогреваем сковороду

Жарим

Кладем пасту

Шалот окунаем в соевый соус

Добавляем рыбный соус

Кладем грибы

Нарезаем мясо

Немного соли и перца