Новый способ приготовления слоеной лепешки подглядела у марокканских хозяек. Продукты самые простые, слоев в лепешке очень много! Отлично заменят хлеб. А к чаю подавать такие лепешки лучше с мёдом, вареньем или сметаной! Пробуйте, готовьте и делитесь впечатлениями! 
  Рецепт очень простой, расскажу в двух словах.

мука 500 гр
вода 300-350 мл
соль 1\2 ч.лож
растительное масло 50 мл
сливочное масло 50 гр
манка 50 гр
  Манку и два вида масла отставим в сторонку, понадобится чуть позже. Соединяем вместе муку, соль, воду и замешиваем мягкое тесто (вымешиваем несколько минут).


  Готовому тесту даем отлежаться минут 20-30, в чашке под пленкой. После чего делим на восемь равных частей. Каждую заготовку в виде колбаски смажем смесью двух масел (растительное + мягкое сливочное).


  Даем еще несколько минут полежать, после чего тесто легко вытягиваем в длинный жгут.


  Каждый жгут смазывая маслом растягиваем до прозрачности, слегка посыпаем манкой и сворачиваем в рулет.


   Как только закончите формировать последнюю заготовку, из первой можно растягивать лепешку. Толщина 3-4 мм


  Обжариваем лепешки на сухой (хорошо разогретой) сковороде с обеих сторон. Нагрев плиты чуть выше среднего. Процесс приготовления не сложный, но длинный. За время пока растягивала тесто успела помечтать и вспомнить много хорошего! Чего и вам желаю!