Киш с курицей и грибами - очень популярен во всем мире, особенно когда для начинки берут курицу и грибы, это сочетание ингредиентов придется по вкусу большинству. Обязательно приготовьте этот сытный пирог, кстати данный киш очень хорош в холодном виде.

Чтобы приготовить киш с курицей и грибами возьмите такие ингредиенты:

Для теста:

● Мука пшеничная 230 г.

● Масло сливочное 75 г

● Сахар 1 ч.л.

● Соль 1 ч.л.

● Перец 1/4 ч.л.

● Разрыхлитель 1 ч.л.

● Яйца куриные 1 шт.

● Вода 3 ст.л.

Для начинки:

● Масло растительное 2 ст.л.

● Шампиньоны 300 г.

● Соль 0.5 ч.л

● Перец 1/4 ч.л.

● Отваренное куриное филе 500 г

● Яйца куриные 2 шт.

● 10% Сливки 100 г.

● Сыр 200 г.

● Помидоры черри 4 шт.

Для приготовления Вам понадобиться форма диаметром 24 см.

Приготовление:

Шаг 1

Соедините муку и охлажденное сливочное масло и хорошо разотрите.

Шаг 2

Добавьте соль, сахар, перец, разрыхлитель, яйцо и 3 столовые ложки воды. Замесите тесто.

Шаг 3

Раскатайте тесто на нужный Вам диаметр формы + борта пирога, в моем случае 24 см. Застелите тесто в форму и отправьте в холодильник, а тем временем приготовим начинку.

Шаг 4

Для начинки возьмите грибы, обжарьте их на растительном масле 10-15 минут. Добавьте к ним вареное куриное филе. Еще обжарьте 5 минут. Достаем форму с тестом из холодильника и засыпаем начинку.

Шаг 5

Теперь приготовим заливку. Возьмите 2 яйца, добавьте сливки и хорошо перемешайте. После чего натрите сыр на крупной терке и еще раз хорошо все перемешать и залить нашу начинку.

Шаг 6

Нарезаем 4 помидора черри на половинки, украшаем наш пирог. Отправляем в духовку на 30 мин при температуре 180 градусов.