Какой же вкусной получается овощная запеканка с курицей. Люблю этот рецепт за то что он готовится в духовке. Блюдо получается очень сытным, аппетитным и полезным.

Ингредиенты

-400 гр капусты

- 1 морковь

- 1 кабачок

- 10 шт картофеля

- 2 помидора

- 1 куриное филе

- 2 репчатых лука

- соль и перец по вкусу

- 5 ст.л. майонеза

- 9 ст.л. сметаны

- 3 зубчика чеснока

- 200 гр сыра

Способ приготовления

1. Лук нарезать четвертькольцами. Куриное филе порезать небольшими кусочками. Смешать в миске с солью, перцем и 2 ст.л. майонеза. Оставить на 15 минут.

2. Измельчить морковь, нашинковать капусту. Все смешать в миске с солью и перцем.

3. Кабачки порезать чествертькольцами, посолить и поперчить.

4. Помидоры порезать четвертькольцами.

5. Картофель почистить и порезать четверть кольцами. Посолить, поперчить и перемешать.

6. Измельчить чеснок и перемешать с 6 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешать.

7. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с 3 ст.л. майонеза и 3 ст.л. сметаны.

8. В форму для запекания выкладываем первым слоем мясо с луком, затем капусту с морковью.

9. Далее выкладываем кабачки и смазываем сметано-чесночным соусом, наверх раскладываем помидоры и накрываем все картофелем.

10. На картофель выкладываем сырную массу и распределяем его по всей поверхности.

11. Овощную запеканку с мясом отправляем в духовку на 80-90 минут при температуре 170 градусов.

Мясо с овощами в духовке готово! Всем приятного аппетита!