Пробовали когда-нибудь запеканку из творога с сыром? Думаю, да. А запеканку из творога с сыром и скумбрией горячего копчения? Получается очень удачное блюдо, приятное глазу и на вкус, подходящее для закуски. Безглютеновый рецепт.

творог - 275 г

сыр твердый (у меня чеддер) - 60 г

яйцо - 1 шт.

филе скумбрии горячего копчения - 100 г

вареная морковь - 1 шт.

мука рисовая - 20 г

укроп

Сыр натереть на терке. Морковь и укроп нарезать. Смешать творог, яйцо, муку, морковь и сыр. Филе освободить от кожи, поломать на кусочки и вмешать в творожную массу. Распределить по формочкам ( можно сделать 2 или 3 порции) и запечь в духовке при 180С 20 минут.