• рецепт
  • мука 250 гр.
  • масло сливочное 70 гр.
  • кунжут 200 гр.
  • вода 150 мл.
  • соль 1 ч.л.
  • разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • цветочная вода 1 ст.л. или ванильный экстракт 1 ч.л.
  • мед около 300 гр.

    Смешать растопленное сливочное масло с водой.

    Добавить кунжут и цветочную воду, можно заменить ванильным экстрактом.

    В муку добавить соль и разрыхлитель.

    Смешать обе массы и замесить тесто.

    Оставить на 15 минут в холодильнике.

    Можно раскатать один пласт толщиной 2 мм, но я, делю тесто на 3 части.

    Разрезаю его ножом с резьбой на полоски шириной 2 см.

    Защипываю край, пропускаю 2 см, опять защипываю.

    И так до конца.

    Получаются лодочки.

    Разрезаю по отдельности каждую лодочку и соединяю их между собой, по 2 или по 3 штуки.

    Жарю печенье в разогретом масле до ярко золотистого цвета.

    Перекладываю на бумажное полотенце.

    Затем обваливаю в мед, и даю каждой печенюшке стечь.

    Выкладываю на тарелочку и даю полностью остыть, заодно пропитаться медом.

    Очень вкусное, и ароматное выходит печенье.

    Попробуйте, вы не пожалеете.

    Рецепт из марокканской кухни, а уж там  печенье умеют готовить.