Всем большой привет! Делюсь с Вами самым простым и самым вкусным рецептом мороженого, которое я знаю. Всего 2 ингредиента, 5 минут Вашего времени и запасаемся терпением. Поехали!
Ингредиенты
- Молочные сливки 33% - 600 гр.
- Сгущенное молоко – 1 банка (380 гр.)
Способ приготовления
Охлажденные сливки от 33% жирности, взбить до мягких пиков. Нужно начинать взбивать с малых оборотов миксера, постепенно увеличивая до максимальных. Сливки должны пробыть в холодильнике минимум 3-4 часа до взбивания. Взбивать сливки нужно аккуратно, чтобы не перевзбить, иначе они расслоятся.
К взбитым сливкам влить банку сгущенки 380 гр.. взбить быстро, чтобы просто объединить ингредиенты. Дополнительно силиконовой лопаткой перемешать мороженое, потому что на стенках может остаться сгущенка. Накрыть пищевой пленкой встык и отправить в морозильную камеру до полного замерзания. Можно разлить в порционные формочки без разницы. Мороженое получается нежным, в меру сладким, тающим во рту.
