Блины по этому рецепту получаются тоненькие, невероятно нежные и просто тают во рту! По такому рецепту я готовлю блины, когда мы их собираемся кушать просто так, без начинок, обмакивая в мед или варенье. Суть рецепта заключается в том, чтобы "заварить" муку кипятком и придать дополнительной эластичности тесту. Я пробовала добавлять кипяток после молока, но не вижу различия от рецепта где молоко идет пополам с обычной водой. Мне больше нравиться добавлять кипяток сразу в муку, которую я добавляю в яйца, взбитые с сахаром. В этом случае приходиться почти всегда использовать миксер, чтобы не было комков при добавлении кипятка. Этот рецепт легко запомнить, ведь основных ингредиентов идет равное количество: 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 стакан кипятка. Попробуйте приготовить блины по этому рецепту и делитесь в комментариях! Приятного аппетита!

Приготовление:

  • Взбиваем яйца с сахаром и солью
  • добавляем муку, вымешиваем до однородности
  • добавляем стакан кипятка
  • затем добавляем молоко
  • в конце добавляем растительное масло и оставляем тесто "отдохнуть" на 15-20 минут

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки 
  • 1 стакан молока 
  • 1 стакан кипятка 
  • 2 яйца 
  • 2 ст.л. сахара 
  • 1/2 ч.л. соли