Как приготовить картофельную запеканку из доступных ингредиентов? Все просто. В качестве начинки используем бекон и сыр. Получается сытное и вкусное блюдо, которое сможет приготовить каждый.

Порций: 6

Время приготовления: 50 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель - 5 крупных клубней
  • Ветчина - 12 ломтиков
  • Сыр - 8 ломтиков + натертый 150 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко или сливки - 100 мл.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Перец - 1 ч.л.
  • Зелень – 20 гр.
  • Оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить все ингредиенты.
  • Нарезать острым ножом очищенный картофель на тонкие ломтики примерно в полсантиметра.
  • Сложить в глубокую чашу, посолить и поперчить. Добавить масло и перемешать.
  • Ветчину нарезать на такие же тонкие ломтики, что и картофель.
  • Сыр у меня 2-х видов. Кусок сыра натереть на крупной терке. Тонкие слайсы выложим потом слоями.
  • Зелень покрошить мелко ножом. У меня это укроп и кинза.
  • На этом этапе можно поставить духовку на разогрев до 190 градусов.
  • Смазать жаропрочную форму для выпекания оливковым маслом с помощью кулинарной кисти.
  • Выложить слой картофеля равномерно на дно формы.
  • Затем слой ветчины разложить на картофель.
  • Сверху выложить ломтики сыра.
  • Повторить слои еще раз. Картофель…ветчину… сыр…
  • Затем картофельные слайсы и натертый сыр.
  • Для завершающего этапа необходимо сделать заливку: 2 яйца смешать венчиком или вилкой. Добавить молоко или нежирные сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Залить сверху на тертый сыр.
  • Выпекать примерно 40-50 минут. Всегда ориентируйтесь по своей духовке. И по толщине нарезки картофеля. Чем тоньше он был нарезан, тем меньше потребуется времени на приготовления блюда.
  • Достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать острым ножом на порционные куски. Такая картофельная запеканка получается сытной и вкусной.

Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита

ПОДРОБНЕЕ В КОРОТКОМ ВИДЕО:


ПОШАГОВЫЕ ФОТО К РЕЦЕПТУ: