Рецепт 

Сироп 

150 г сахара 

300 мл апельсинового сока свежевыжатого 

6 шт гвоздики 

1 ст.л цедры лимона

Тесто 

160 г манной крупы

150 г муки 

1 ч.л разрыхлителя

50 г кокосовой стружки 

200 г сахара 

2 ч.л ванильного сахара 

5 яиц 

230 г сливочного масла 

2 ч.л цедры апельсина

Сварим сироп..
Смешиваем все продукты и варим после закипания 10-15 минут на маленьком огне. Процеживаем и остужаем..
Готовим тесто.
Смешаем все сухие продукты . Яйца взбить и добавить к сухим ингредиентам. Добавить растопленное сливочное масло и цедру апельсина. Переложить в форму застеленную пергаментом. Размер формы указан был 20 на 30, я выпекала в форме 24на 24. Выпекаем при 180° 25-30 минут. Готовность проверим зубочисткой. Делаем по всей поверхности пирога проколы и заливаем сиропом. Даем остыть и пропитаться. Посыпаем орешками или кокосовой стружкой.